毛豆腐的制作方法和注意事项

毛豆腐一盒

辅料：腐乳汁两大勺、蒜蓉辣酱两大勺、耗油少许、白砂糖一勺

做法：

1、煎锅中倒入底油，将毛豆腐轻轻排入，煎至两面金黄微焦，动作要轻，毛豆腐很容易散开，质地非常软。

2、腐乳汁、蒜蓉辣酱、耗油混合均匀，加入白砂糖调成淋汁，豆腐煎好后，把调味汁淋入，收浓，装盘即可。