步骤/方式1
5只冷冻鲍鱼提前解冻。
步骤/方式2
用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净。
（注意：使用牙刷刷洗可能损伤食物表面）
步骤/方式3
用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用。
（注意：清洗过程中要避免食物与餐具接触，以免污染）
步骤/方式4
接着再鲍鱼肉上划一些花刀。
（注意：划花刀可以增加口感，但也要注意不要划伤食物）
步骤/方式5
将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右。
（注意：蒸时间不宜过长，以免鲍鱼变老）
步骤/方式6
2根葱、6瓣蒜切好。
（注意：切蒜时要注意用力，以免蒜末碎掉）
步骤/方式7
锅里热油，爆香蒜蓉。
（注意：爆香蒜蓉时要小心，以免蒜蓉飞溅）
步骤/方式8
接着将一勺蚝油、5克淀粉、半碗水倒入，煮开。
（注意：烹饪时要保持厨房清洁，以免食品受到污染）
步骤/方式9
煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可。
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