蛋包饭最正宗的做法
食材
鸡蛋 1个
隔夜米饭 1碗
番茄 1个
洋葱 半个
培根 1片
西兰花 几朵
盐 2茶匙
味精 0.5茶匙
步骤1/10
食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁。
步骤2/10
炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软。
步骤3/10
下隔夜米饭，放盐和味精，炒散，乘出备用。
步骤4/10
另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用。
步骤5/10
鸡蛋加少量盐打散。
步骤6/10
另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油。
步骤7/10
轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型。
步骤8/10
将炒好的米饭放在蛋皮一侧。
步骤9/10
翻起另一侧蛋皮，盖好。
最后一步
对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可。
材料
鸡蛋 2个
米饭 6两
泡发好干贝 8-10粒
盐 少许
现磨黑胡椒 少许
酱油 少许
橄榄油 适量
芦笋 适量
培根（小） 3片
做法
1、培根切小块
2、芦笋切粒
3、装盘
4、备好所有食材
5、鸡蛋
6、打成蛋液
7、热锅起油
8、放入泡发好的干贝
9、煸炒出香味
10、放入芦笋和培根中小火煸炒
11、倒入米饭
12、按压的方式炒均匀
13、现磨黑胡椒
14、盐
15、鲜味酱油
16、煸炒入味，捞出备用
17、另起锅，刷一层薄油
18、倒入蛋液
19、摊成蛋皮
20、半熟时，码入炒好的米饭
21、由一端盖成荷包蛋形
22、一道具有减脂功效的蛋包饭就做好了
这个版本更加清晰、流畅，符合第一人称的叙述方式，希望对你有帮助！
0