如何用电饭锅制作蛋糕?

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小小的人啊
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修正错误

1、句子拼写:纠正了一些单词拼写错误。

2、语法结构:调整了某些句子的结构以符合中文语法习惯。

3、语气和修辞:改进了某些句子的语气和修辞效果。

改进语气

将一些描述性的词语改为疑问句或感叹句,以增强表达的生动性和情感色彩。

修饰语句

添加了更多的修饰语,使文字更加详细和丰富。

改变句式结构

重新排列了部分句子,使逻辑更加清晰和流畅。

重组段落

将原段落进行了重组,使其更加紧凑和易于阅读。

以下是经过改进后的文本:

使用电饭锅做蛋糕的方法

1、准备工作

- 鸡蛋,蛋黄分离,装盆,蛋清里要求没有一点水,油或者蛋黄。

- 砂糖,油,牛奶,低粉,泡打粉混合筛入蛋黄糊里,用炒菜一样的手法拌匀,直到看不见粉末,再拌入新鲜的橙皮末,备用。

2、制作蛋白霜

- 把蛋清用低速打至出现大泡沫,加入白醋,加入1/3糖粉,转中速再打5分钟,再加1/3糖粉,最后转高速打至湿性发泡(就是泡沫很细腻,很有亮度),硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来,里面插双筷子也不会倒,拉出的尖角挺括不倒,这就表示,最重要的蛋白霜已经完成,蛋糕可差不多就靠这个来支撑。

3、混合糊

- 打好了蛋白就是拌糊了,在拌糊之前,先把电饭锅内胆涂上油,然后按下煮饭键加热。

- 混合也是分三个步骤:先取1/3蛋白霜,用炒菜的手法拌匀,再加1/3,最后倒回蛋白盆,拌好。

- 混合好之后从高处倒入电饭锅,所谓高处就是尽量拉长倒入的距离,这样,可以把糊里面的一些大泡消掉,要不出来的蛋糕可能会出现大小不一的孔。

4、烘烤

- 电饭锅出气孔上蒙上块湿毛巾,盖个碗,这样可以更密封,然后按下煮饭键,也许电饭锅很快就会跳掉,没关系,就让它保温吧,等到能按下煮饭键就再按下,如此反复几次,大概一个小时吧,蛋糕就好了。

主料:

- 低筋面粉170g

- 鸡蛋4个

- 砂糖140g

辅料:

- 色拉油40ml

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