步骤1：准备食材
甜酒：可以选择集市上现卖的，或者使用自家酿造的甜酒。
鸡蛋：选择土鸡蛋或新鲜鸡蛋，以确保口感最佳。
白砂糖：可选冰糖。
步骤2：煮鸡蛋
1、起锅并加热：在锅中倒入适量水，大火烧开。
2、添加甜酒：水烧开后，转中小火，用锅铲轻轻搅拌，让甜酒均匀分布。
3、打入鸡蛋：将鸡蛋打入小碗中，用筷子轻轻搅拌，土鸡蛋通常是橙红色的蛋黄。
4、搅拌：将鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌，鸡蛋液倒完后马上关火。
步骤3：调味与出锅
5、加入白砂糖：可依据个人喜好适量放多放少，再次搅拌均匀。
6、盛出享用：把 sweet酒鸡蛋盛起，即可享用。
食材明细
甜酒：适量
鸡蛋：适量
水：适量
方法说明
锅里加一碗（饭碗）水煮姜片，煮5分钟左右，姜片煮出味道。
姜片煮出味道后，加入半块红糖和红枣，糖的重量可以根据个人口味适当调整，此时也可以加入适量3.糖完全融化后，加入糯米甜酒，推荐使用广西老品牌的甜酒。
倒入糯米甜酒煮开后，加入2颗鸡蛋，如果喜欢整蛋，可以直接打入锅中，可以先在碗里打撒再倒入锅中。
一碗热气腾腾的糯米甜酒鸡蛋做好了。
甜酒煮鸡蛋的其他做法
1. 甜酒蛋花汤
步骤1：在锅里放入适量清水，大火烧开。
步骤2：加入适量鲜嫩甜酒，甜酒不宜过多，以免导致甜酒味道过浓和稠密。
步骤3：加入白砂糖，白砂糖量依旧个人口味。
步骤4：鸡蛋打散放在碗里调匀后倒入甜酒中。
步骤5：鸡蛋快熟时放入枸杞，枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。
步骤6：甜酒鸡蛋做法：甜酒纯净水各一份备用，生姜一小块，土鸡蛋数个打如碗里备用，起锅甜酒倒一半进锅里水全部倒进锅里烧开，放几片生姜，然后把鸡蛋倒进去不要翻动等把鸡蛋煮熟后把剩下的一半甜酒倒进锅里，鸡蛋，甜酒煮好了，生姜可以增加香味还可以去除鸡蛋的腥味，这样煮的鸡蛋甜酒怎么吃都不会上火，口感也特别好哦。
2. 甜酒煮荷包蛋
步骤1：在锅里放入适量清水，大火烧开。
步骤2：加入适量鲜嫩甜酒，甜酒不宜过多，以免导致甜酒味道过浓和稠密。
步骤3：加入白砂糖，白砂糖量依旧个人口味。
步骤4：打入整个生鸡蛋煮熟，放入甜酒煮开就好。
步骤5：一碗热气腾腾的甜酒鸡蛋做好了。
3. 甜酒红枣鸡蛋糖水
步骤1：准备煮熟的白鸡蛋剥好壳，放入红枣、红糖姜水煮开，放入甜酒，补气又补血，最适合女人坐月子吃。
使用建议
盐的使用：甜酒中加盐会增加苦味，因此可以考虑减少盐的用量。
火候控制：烹饪过程中应避免鸡蛋过熟，以免影响甜酒的味道。
通过以上步骤和做法，你可以在家中轻松制作出一款既美味又有营养的甜酒煮鸡蛋。