家常糕的做法有哪些?

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路人甲
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1、修正了一些错别字。

2、改进了句子的语气。

家常年糕的十种做法

3、添加了一些修饰语。

4、改变了句式结构。

5、重组了段落。

以下是修改后的内容:

家常年糕的十种做法

主料:

糯米粉1000克

粘米粉500克

红糖100克

辅料:

油100毫升

水500毫升

步骤1

锅中倒入水,放入红糖100克,搅拌至融化。

步骤2

糯米粉1000克,粘米粉500克,倒入红糖水500毫升,搅拌至面团状。

步骤3

将面团倒在粽子叶上,放置蒸笼蒸两小时以上。

步骤4

另起锅,倒入油100毫升,年糕用油煎至焦黄即可。

年糕年糕连年噌糕,事业钱财岁月越噌越糕,有推荐年糕的做法

你好,年糕在我们老家这边是家家都喜欢吃的一种食材,现在大部分人都习惯了在超市或者菜市场直接买现成的,其实年糕的做法非常简单,只需要5步,下面我把详细的做法跟你分享一下。

材料:

粘米粉,糯米粉,水

家常年糕的十种做法

操作流程:

1、和面,粘米粉、糯米粉和水按1:2:1和成面疙瘩。

2、蒸制,蒸笼或蒸锅上汽后,铺上用水打湿的蒸笼布,把面疙瘩均匀的铺在蒸笼布上,盖盖蒸熟。

3、揉面,蒸熟后,把面团放在铺好保鲜膜的砧板上,可以用手揉、用手挤压,也可以用擀面杖不停的敲打面团,把面团揉匀。

4、冷藏,面团充分揉匀后,搓成自己喜欢的大小的条状,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一晚。

5、切片,待冷藏放硬后,再从冰箱取出,撕掉保鲜膜,切成薄片,年糕就做好了。

做法非常的简单,赶紧行动起来吧。

自制年糕

说到年糕,我们就会想到糯米,前面有用糯米做过一次,但始终麻烦,糯米可以,糯米粉应该也可以,今天就用糯米粉做一次。

材料:

糯米粉150克、牛奶135克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油30克、香草精1勺或柠檬汁几滴(没有可不放)

制作步骤:

1、第1步、准备糯米粉。

2、第2步、加温水揉成糯米团。

3、第3步、碗膺倒油,(在这里说一下,我是第一次做,其实容器底面越大,蒸的时间越短,节约很多时间、下次,再做直接用电饭锅胆)

4、第4步、抹平开始蒸。

5、第5步、蒸差不多半个钟,明天等冷却看情况

小贴士:

蒸的容器我前面用了保鲜膜,结果没蒸熟,后来撕了保鲜膜蒸了一次就熟了,因为我看人家用保鲜膜了,结果我用了没蒸熟,吃的这个东西就是要多试,适合別人不一定适合自己,我也是新手哈,讲多多指教!

食材:

糯米粉150克、牛奶135克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油30克、香草精1勺或柠檬汁几滴(没有可不放)泡打粉3克

制作步骤:

1、第1步、准备糯米粉。

2、第2步、加温水揉成糯米团。

家常年糕的十种做法

3、第3步、碗膺倒油,(在这里说一下,我是第一次做,其实容器底面越大,蒸的时间越短,节约很多时间、下次,再做直接用电饭锅胆)

4、第4步、抹平开始蒸。

5、第5步、蒸差不多半个钟,明天等冷却看情况

自制白年糕(面包机版)

材料:

糯米250克,水适量,植物油少许,白糖少许

制作步骤:

1、第1步、糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,浸泡后的糯米放入面包机桶中,水刚没过糯米即可。

2、第2步、启动面包机的年糕功能,面包机自动运行,面包机的工作原理是先蒸熟后搅拌。

3、操作结束后,糯米已经变成了年糕。

将其取出,装入耐热的容器中,放凉后放入冰箱冷藏,冷藏是让年糕变硬。

蒸好的年糕很轻松就能倒扣出来,切成自己想要的大小和厚度。

干锅版牛奶红枣年糕?两分钟搞定!

食材:

糯米粉90g,牛奶100g,油,红枣10个,糖

制作步骤:

1、第1步、糯米粉和牛奶倒在碗里混合,然后加一小勺油,搅匀,再加两小勺白糖,用勺子搅到顺滑的状态。

2、第2步、红枣洗净后去核,用刀稍微切几下,倒进搅匀的糯米粉中,拌一拌。

3、第3步、玻璃容器里抹上油,倒入搅好的年糕液,放进微波炉高火2分钟左右,到年糕液凝固就可以啦案板上撒一-些熟糯米粉,把年糕挖出来,稍微整一下形状,趁热吃最好吃啦! ! !

留意事项:

微波炉的使用方法需要谨慎,请参考说明书。

清洗注意事项:

清洗过程中请勿让食物溅入微波炉内,以免影响使用寿命。

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