白菜炖豆腐怎么做好吃又烂？
步骤 1
准备食材：
豆腐：250克
白菜：1棵（娃娃菜或土白均可）
味好美麻辣锅料包：1包
步骤 2
白菜帮用刀拍一下，方便入味。
步骤 3
起锅烧热，倒入两勺食用油，放入白菜翻炒片刻，炒过的白菜不会臭青，也更入味。
步骤 4
放入味好美麻辣锅风味料，翻炒均匀，味好美麻辣锅物底料是复合调味料，无需再放任何调料，拥有她小白也能秒变大厨。
步骤 5
把辣白菜移入酒精锅中，加半勺开水，放入豆腐煮开就好吃咯，边吃边炖着，大冬天吃特别开胃过瘾。
主料:
豆腐：200克
白菜：500克
姜适量
花生油：25亳升
酱油：20亳升
鸡精：2克
料酒：15亳升
葱适量
做法:
1、豆腐切厚片。
2、白菜洗净切碎，用热水焯一下，捞出来备用。
3、锅里放油，六成热放入豆腐煎制，煎制两面上色。
4、放入葱姜煸炒，放入肉丝煸炒，放入料酒和酱油。
5、放入白菜翻炒片刻，放入盐和鸡精调味即可，出锅装盘。
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