分析与改进
1、：
- 第一个标题“黄鱼汤的做法”已经存在。
- 第二个标题“黄鱼汤”也重复了第一个标题。
2、格式不一致：
- 第一个标题使用的是HTML标签<p>，而第二个标题直接写成了纯文本。
- 这可能会影响网页显示效果。
3、缺少必要的信息：
- 在第二部分，“制作步骤”中缺少具体的烹饪方法，如煎制时间、温度等。
- 在第三部分，“调料”中的配料数量没有明确说明。
- 在第四部分，“原料”中的某些成分未给出具体名称，毛山药”、“豆腐”等。
4、句子结构：
- 在“制作工艺”部分，有些句子结构混乱，如“将黄鱼片放进去，盖上锅盖，中火烹煮5分钟左右”，可以更清晰地表达。
改进建议
1、统一格式：
- 将所有标题改为相同的格式，如 2、补充详细信息： - 添加更多的烹饪步骤和调料说明。 - 明确列出每个原料的具体名称。 3、调整句子结构： - 更清晰地表达每一部分的内容。 以下是改进后的版本： 黄鱼汤的做法 步骤 1、准备食材 - 黄鱼 500克 - 姜片 5片 - 葱段 2根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 2、腌制黄鱼 - 黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用，将鱼切成块，用盐和料酒腌制10分钟。 3、煎黄鱼 - 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。 - 放入腌制好的黄鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。 4、煮黄鱼汤 - 锅中留少量底油，将煎好的姜葱和黄鱼块一起放入锅中，加入清水，煮沸后转小火煮30分钟。 - 加入适量的盐调味即可。 提示 - 黄鱼汤要先煎后煮，这样可以让黄鱼更加入味。 - 煮黄鱼汤的时候火候要适中，过高或过低的火都会影响汤的风味。 - 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、味精等调料。 调料 - 大葱 3克 - 香油 2克 - 鸡精 3克 - 胡椒粉 2克 - 江米酒 2克 - 盐 3克 - 各适量 制作工艺 1、黄鱼处理 - 将黄鱼去鳞和内脏，冲洗干净；将荜拨、砂仁、陈皮、胡椒捣碎，加水煮汁。 2、黄鱼入锅 - 将黄鱼放入勺，加入葱、姜、植物油、精盐，再加入去渣的调料汁，一同炖至鱼熟即成。 原料 - 黄鱼 1条（约250克） - 绵羊肉 200克 - 豆腐 50克 - 毛山药 150克 - 生菜 200克 - 鲜蘑菇 50克 - 火腿 50克 - 香菜 20克 - 姜 2片 - 大葱 2根 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 醋 适量 制法 1、处理黄鱼 - 将黄鱼去鳞和内脏，清洗干净；将绵羊肉切成片；将豆腐切成块；将毛山药滚刀切不易粘底；将生菜撕开；将鲜蘑菇切片。 2、腌制黄鱼 - 黄鱼入勺，加入葱、姜、植物油、精盐，再加入去渣的调料汁，一同炖至鱼熟即成。 3、烹饪过程 - 将黄鱼片开始调味，加半勺盐，少许味精，半勺料酒，白胡椒粉和少许油。 - 热锅放油， 姜蒜爆香， 放入菌菇炒香 加水烧开 放豆腐，烧开放入黄鱼片，接着放娃娃菜，两分钟后放点盐，喜欢胡椒的可以在放点白胡椒，就可以了。 炒黄鱼汤 1、准备食材 - 新鲜黄鱼一条（约250克） 2、取出黄鱼的鱼鳃和内脏 3、处理好的黄鱼洗净沥干水份备用 4、黄鱼放入锅中添加适量清水大火煮起来 5、鱼汤大火煮15分钟改成中小火煮 6、鱼汤熬制鱼肉和鱼骨软烂即可 7、葱和香菜洗净切成粒状 8、黄鱼汤盛入容器中 9、撒上葱花和香菜提鲜 10、放入调味料盐、味精、黑胡椒粉、醋调味均匀即可享用 营养价值 黄鱼汤的营养价值非常丰富，经常食用对身体有益处。<h1>