如何制作美味的蛋挞液?

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花花
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蛋挞皮17个,纯牛奶一瓶,低筋面粉15克,蛋黄3个,白糖60克,炼乳15克。

操作步骤:

- 将所有食材准备就绪,蛋挞皮提前解冻好,食材也称好。

- 第二步:将蛋黄与蛋白分离,只保留蛋黄,使用打蛋器将其搅拌均匀。

- 第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄和白糖、炼乳混合搅拌均匀,注意,要确保没有颗粒状物质。

- 第四步:搅拌均匀后过筛,制作成蛋挞液。

- 将烤箱提前预热10分钟,上下管温度设置为220度,预热完成后将蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。

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