清蒸鲈鱼做法和步骤
食材：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
具体做法步骤：
1、在鲈鱼两面背部划一刀，深至鱼骨。
2、将鲈鱼放入盘中，用盐均匀地涂抹全身，倒入一勺料酒腌制十分钟，让鱼去处身上的腥味，这样才能方便鱼更好地入味，鱼腌制好之后盘中铺上准备好的葱姜，把鲈鱼放在铺好的葱姜上面，盖上盖子蒸十分钟即可。
3、放入提前切好的葱丝，辣椒丝，到入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油淋上热油即可。
清蒸鲈鱼，就这样做好了，既简单又美味好了。
用料：
- 鲈鱼 1条约600克
- 蛤仔 5粒
- 猪肉 6片
- 火腿 3片
- 大白菜适量。
烹饪步骤：
1、鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。
2、大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。
3、大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边，猪肉及火腿摆在鱼背上。
4、播洒盐、味精及适量清水于碗内，将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。
主料：鲈鱼1条。
辅料：姜1块，酱油1勺，花生油1勺。
清蒸鲈鱼的做法步骤如下：
1、鲈鱼洗净切花刀，肚子里和花刀处塞上姜片；
2、蒸锅水煮沸，放进鱼；
3、盖上盖子蒸15分钟；
4、取出蒸好的鱼倒到多余的汤汁；
5、另起锅，加入花生油和酱油炒沸腾；
6、淋到鱼上面即可。
正文改写
清蒸鲈鱼做法和步骤
食材：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
具体做法步骤：
1、准备材料：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
2、腌制鲈鱼：
- 将鲈鱼清洗干净后，用刀在两面划两刀，深度至鱼骨。
- 将鲈鱼放入盘中，均匀涂抹一层盐。
- 加入一勺料酒，腌制10分钟，去除鱼身上的腥味，以便更好地入味。
3、腌制好的鲈鱼：
- 将腌制好的鲈鱼放置在盘中，表面撒上葱姜。
- 将盘盖紧，用蒸锅烧开，放入鲈鱼蒸10分钟。
4、调味与烹饪：
- 出锅前，在鱼身上撒上葱丝和辣椒丝。
- 用一勺生抽和两勺蒸鱼豉油淋在鱼上，最后淋上热油，使鱼更加鲜美。
这道清蒸鲈鱼不仅简单易做，而且味道鲜美，是夏季餐桌上的佳肴。
正文改写
清蒸鲈鱼做法和步骤
食材：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
具体做法步骤：
1、准备材料：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
2、腌制鲈鱼：
- 将鲈鱼清洗干净后，用刀在两面划两刀，深度至鱼骨。
- 将鲈鱼放入盘中，均匀涂抹一层盐。
- 加入一勺料酒，腌制10分钟，去除鱼身上的腥味，以便更好地入味。
3、腌制好的鲈鱼：
- 将腌制好的鲈鱼放置在盘中，表面撒上葱姜。
- 将盘盖紧，用蒸锅烧开，放入鲈鱼蒸10分钟。
4、调味与烹饪：
- 出锅前，在鱼身上撒上葱丝和辣椒丝。
- 用一勺生抽和两勺蒸鱼豉油淋在鱼上，最后淋上热油，使鱼更加鲜美。
这道清蒸鲈鱼不仅简单易做，而且味道鲜美，是夏季餐桌上的佳肴。
正文改写
清蒸鲈鱼做法和步骤
食材：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
具体做法步骤：
1、准备材料：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
2、腌制鲈鱼：
- 将鲈鱼清洗干净后，用刀在两面划两刀，深度至鱼骨。
- 将鲈鱼放入盘中，均匀涂抹一层盐。
- 加入一勺料酒，腌制10分钟，去除鱼身上的腥味，以便更好地入味。
3、腌制好的鲈鱼：
- 将腌制好的鲈鱼放置在盘中，表面撒上葱姜。
- 将盘盖紧，用蒸锅烧开，放入鲈鱼蒸10分钟。
4、调味与烹饪：
- 出锅前，在鱼身上撒上葱丝和辣椒丝。
- 用一勺生抽和两勺蒸鱼豉油淋在鱼上，最后淋上热油，使鱼更加鲜美。
这道清蒸鲈鱼不仅简单易做，而且味道鲜美，是夏季餐桌上的佳肴。
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清蒸鲈鱼做法和步骤
食材：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
具体做法步骤：
1、准备材料：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
2、腌制鲈鱼：
- 将鲈鱼清洗干净后，用刀在两面划两刀，深度至鱼骨。
- 将鲈鱼放入盘中，均匀涂抹一层盐。
- 加入一勺料酒，腌制10分钟，去除鱼身上的腥味，以便更好地入味。
3、腌制好的鲈鱼：
- 将腌制好的鲈鱼放置在盘中，表面撒上葱姜。
- 将盘盖紧，用蒸锅烧开，放入鲈鱼蒸10分钟。
4、调味与烹饪：
- 出锅前，在鱼身上撒上葱丝和辣椒丝。
- 用一勺生抽和两勺蒸鱼豉油淋在鱼上，最后淋上热油，使鱼更加鲜美。
这道清蒸鲈鱼不仅简单易做，而且味道鲜美，是夏季餐桌上的佳肴。
正文改写
清蒸鲈鱼做法和步骤
食材：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
具体做法步骤：
1、准备材料：
- 鲈鱼 600g
- 姜 2片
- 葱 1根