1、处理龙虾：将龙虾浸泡在冰水中，去除其活力。
2、切割龙虾：使用锋利的厨师刀或剪刀，沿背部将其从头到尾切开，保持两半分离。
3、清理龙虾肉：取出虾肉，清除内脏和虾线。
4、烹饪龙虾肉：切成适当的大小，采用蒸、煮、烤、炒等方式烹饪。
5、调味：根据个人口味添加黄油、柠檬汁、大蒜、香草等调料。
6、注意事项：正确洗手，避免刺伤手部。
所需材料：
- 龙虾 1只（约600克左右）
- 姜葱适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油（或清油）适量
制作步骤：
1、准备：
- 龙虾洗净，用刷子刷净表面的泥沙和污垢。
- 处理好龙虾头和虾肠，剪掉头部的脏东西，去掉虾线。
- 准备蒜末、姜末、葱白、香叶。
2、焯水：
- 在沸水中加入适量食盐烧开，放入龙虾，煮10-15分钟，直到龙虾变成橙红色。
- 冷却龙虾后，用水冲洗干净。
3、烹饪：
- 在锅中加食用油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末姜末和大葱炒香，加入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒。
- 开火煮开后转中火煮20分钟。
- 加入已煮熟的龙虾摆放到碟子中，放上装有蒸鱼豉油（或清油）、葱姜丝、花椒粉的碗中，随即可以吃了。
注意事项：
- 避免龙虾的头和膏被浪费。
- 确保操作过程卫生，防止食物中毒。
龙虾正确的做法
步骤：
1、清洗龙虾：将龙虾清洗干净，用刷子刷去表面的泥沙和污垢。
2、剪开龙虾：使用剪刀在小龙虾的虾头二分之一处剪掉，虾尾取中间部分轻轻拉出内脏。
3、取出肉：将龙虾的肉取出，去除肠道和内脏，切成小块或整块。
4、烹饪龙虾肉：切成适当大小，采用蒸、煮、烤、炒等方式烹饪。
5、调味：根据个人口味添加黄油、柠檬汁、大蒜、香草等调料。
6、注意事项：正确洗手，避免刺伤手部。
所需材料：
- 龙虾 1只（约600克左右）
- 姜葱适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油（或清油）适量
制作步骤：
1、准备：
- 龙虾洗净，用刷子刷净表面的泥沙和污垢。
- 处理好龙虾头和虾肠，剪掉头部的脏东西，去掉虾线。
- 准备蒜末、姜末、葱白、香叶。
2、焯水：
- 在沸水中加入适量食盐烧开，放入龙虾，煮10-15分钟，直到龙虾变成橙红色。
- 冷却龙虾后，用水冲洗干净。
3、烹饪：
- 在锅中加食用油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末姜末和大葱炒香，加入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒。
- 开火煮开后转中火煮20分钟。
- 加入已煮熟的龙虾摆放到碟子中，放上装有蒸鱼豉油（或清油）、葱姜丝、花椒粉的碗中，随即可以吃了。
注意事项：
- 避免龙虾的头和膏被浪费。
- 确保操作过程卫生，防止食物中毒。
超好吃的小龙虾舔手指做法，出锅就被抢光！
材料：
- 龙虾 1500g
- 麻椒 7g
- 干辣椒 16个
- 生抽 4g
- 老抽 2g
- 豆瓣酱 15g
- 白砂糖 10g
- 鸡精 2勺
- 胡椒粉 10g
- 香菜 10g
制作步骤：
1、准备：
- 龙虾先用刷子清洗干净。
- 选择新鲜的龙虾，剪去头部和虾肠，剪虾头时切口要尽量小些，不要让虾黄流出，因为虾黄味道非常鲜美，再把虾线拉出。
- 准备麻椒、干辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
2、焯水：
- 在沸水中加入适量食盐烧开，放入龙虾，煮10-15分钟，直到龙虾变成橙红色。
- 冷却龙虾后，用水冲洗干净。
3、烹饪：
- 在锅中加食用油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末姜末和大葱炒香，加入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒。
- 开火煮开后转中火煮20分钟。
- 加入已煮熟的龙虾摆放到碟子中，放上装有蒸鱼豉油（或清油）、葱姜丝、花椒粉的碗中，随即可以吃了。
注意事项：
- 避免龙虾的头和膏被浪费。
- 确保操作过程卫生，防止食物中毒。
吃小龙虾的好处
优点：
- 龙虾含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有益。
- 龙虾肉质松软，易于消化。
- 龙虾含有较高的能量值，适合运动后食用。
龙虾做法
准备材料：
- 龙虾 1500g
- 姜片 20克
- 大蒜 8克
- 糖 3克
- 生抽 3克
- 老抽 2克
- 麻椒 7g
- 干辣椒 16个
- 橙酒 10克
- 黑胡椒粉 10g
- 花椒粉 10g
制作步骤：
1、清洗龙虾：将龙虾清洗干净，用刷子刷去表面的泥沙和污垢。
2、剪开龙虾：使用剪刀在小龙虾的虾头二分之一处剪掉，虾尾取中间部分轻轻拉出内脏。
3、取出肉：将龙虾的肉取出，去除肠道和内脏，切成小块或整块。
4、烹饪龙虾肉：切成适当大小，采用蒸、煮、烤、炒等方式烹饪。
5、调味：根据个人口味添加黄油、柠檬汁、大蒜、香草等调料。
6、注意事项：正确洗手，避免刺伤手部。
注意事项：
- 避免龙虾的头和膏被浪费。
- 确保操作过程卫生，防止食物中毒。
吃小龙虾的好处
优点：
- 龙虾含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有益。
- 龙虾肉质松软，易于消化。
- 龙虾含有较高的能量值，适合运动后食用。
龙虾做法
准备材料：
- 龙虾 1500g
- 姜片 20克
- 大蒜 8克
- 糖 3克
- 生抽 3克
- 老抽 2克
- 麻椒 7g
- 干辣椒 16个
- 橙酒 10克
- 黑胡椒粉 10g
- 花椒粉 10g
制作步骤：
1、清洗龙虾：将龙虾清洗干净，用刷子刷去表面的泥沙和污垢。
2、剪开龙虾：使用剪刀在小龙虾的虾头二分之一处剪掉，虾尾取中间部分轻轻拉出内脏。
3、取出肉：将龙虾的肉取出，去除