可乐鸡翅：入门级菜肴，鸡翅富含多量可增强血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对血管、皮肤及内脏具有重要作用，可乐的作用不仅是甜的，最重要的是其中的碳水化合物和柠檬酸成分可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。
原料：鸡翅、可乐、芝麻、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、鸡翅划刀，碗中放蒜末，生姜，盐，料酒，酱油搅拌均匀腌制30分钟。
第2步、小火热油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄。
第3步、倒入刚腌制时用的酱汁，再倒入可乐，中小火焖煮30分钟左右，焖煮期间翻动一下鸡翅防止粘锅糊锅。
第4步、转大火收汁，装盘撒上白芝麻就可以吃啦。
可乐鸡翅制作方法
原料：
- 鸡翅
- 可乐
- 熟芝麻
- 生姜
- 大蒜
- 锅油
- 盐
- 糖
- 八角
- 鸡精（选）
制作步骤：
1、鸡翅处理：
- 将鸡翅清洗干净。
- 在鸡翅两侧划十字形，以便煎制。
- 在鸡翅上撒一些盐、糖、八角和姜片。
2、煎制鸡翅：
- 将鸡翅放入锅中，加入少量油，让油温升至中火。
- 放入鸡翅，翻炒至两面金黄色，大约需要5-7分钟。
3、添加可乐：
- 往锅中倒入刚刚腌制好的酱汁。
- 加入可乐，让其覆盖住大部分鸡翅。
4、小火焖煮：
- 中火加热，让酱汁慢慢煮开。
- 转换为小火，继续焖煮约20-25分钟，直到酱汁基本收干。
- 关火，稍微焖一会儿，使鸡肉完全熟透。
5、收汁并装盘：
- 打开锅盖，去掉多余的油脂。
- 撒上熟芝麻，装盘即可享用。
注意事项：
- 对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人群，建议避免食用。
- 不适合血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者食用。
相关资料：
- 可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。
- 制作原料使用鸡中翅为佳。
- 可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。