将两块颜色不同的面团制作而成，为了增添甜味和颜色，首先制作一份红色面团，采用红糖水进行调制，加入适量的面粉，用手边的面粉不断揉成面絮状，接着将面粉与水慢慢搅拌，直至面团完全混合且无干面粉残留，制作另一份白色面团，使用60毫升的纯牛奶，按照相同的比例逐步添加到面粉中，直到面团变得光滑，但不要过度揉搓，将这两种面团分别置于两个独立的容器中，等待它们分别饧发20分钟。
开始制作猫耳朵，从红糖面团中取出并擀成圆形的面皮，铺上一层薄薄的面粉，避免面皮粘连，从牛奶面团中取出并擀成和红糖面团一样的大小的面皮，将两者交替叠加，注意，在两端留有一定的空隙，以便更好地固定猫耳朵的形状，完成后，从底部开始向上卷起，确保卷紧，并将开口压在下方，以防止猫咪在烹饪过程中滑脱，将卷好的长条从中间切开，将其放入冰箱冷冻1小时以上。
在冰冻期间，你可以做一些辅助工作，比如准备一些香料或者装饰材料，为猫耳朵增添风味。
从冰箱中取出猫耳生坯，用擀面杖逐一擀薄，使其变得平滑且紧密，将每一片猫耳生坯撒上少量面粉，然后再进行适当的煎制步骤，在预热至5成热的油中，小心地将猫耳放入锅内，用小火慢慢煎制，当猫耳开始飘起并浮在油面上时，轻轻翻动，使每一面都能充分煎熟，待猫耳完全炸至金黄色并且表面酥脆时，即可从锅中取出，控去多余的油分。
煎好的猫耳可以立即享用，或者冷藏一段时间后再食用，口感更加美味，如果你喜欢，还可以在制作时添加一些黑芝麻或者都白芝麻作为调味品，使猫咪耳朵更加美味可口。
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