鸡翅中，甜面酱，冬笋，油菜
配料：葱、姜、蒜末
调料：盐、胡椒粉，料酒、酱油、白芝麻
做法：
(1) 将鸡翅中加入盐、料酒和胡椒粉，腌制5到10分钟。
(2) 将冬笋切成片，并在水中焯一下，焯的时间不要过长，开锅后即可。
(3) 锅中加油，先将葱、姜和蒜末炒香，然后放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色，接着加入少量的料酒和甜面酱，以及适量的酱油，再加入足够的水来覆盖鸡翅，让其稍微浸泡，小火慢炖20到30分钟，直到鸡翅变得软糯且表层微微焦黄。
(4) 在锅中留一些汤汁，加入冬笋片和油菜，继续翻炒至它们变软且有轻微的香气，淋上煮好的可乐或啤酒，再用小火慢炖5分钟，当可乐完全喝完时，大火收汁，使味道更加浓郁，待汤汁收干后，撒上一些白芝麻即可享用。
可乐鸡翅的做法
材料：鸡翅中，姜片，桂皮，花椒，水
步骤：
(1) 鸡翅上划两刀，然后将鸡翅放入冷水锅中，加入姜片、桂皮和花椒，水烧开后煮约2分钟，捞出备用。
(2) 热锅加油，待油温升高后，放入鸡翅，煎至两面呈金黄色，接着倒入适量的可乐，加入老抽、生抽和适量的清水，慢炖5分钟，等到可乐被喝完，再大火快速收汁，直至鸡翅的味道更加鲜美，将鸡翅盛出，撒上一些葱花和香菜叶作为装饰即可。
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