炸南瓜饼的做法
原材料：
- 小南瓜 1个
- 糯米粉 1千克
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备南瓜
- 将小南瓜去皮并切成小块。
- 放在蒸格上蒸20分钟左右。
2. 蒸熟的南瓜
- 热水蒸熟的南瓜稍微放凉，待用。
3. 加入面团
- 将蒸熟的南瓜倒入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
4. 揉面团
- 揉成面团至不粘手即可。
5. 包馅
- 将面团分成一小块，揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯。
6. 炸制
- 锅里倒入食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火慢慢炸，炸的时候要不停翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金黄色就可以了。
7. 控油并享用
- 把煎好的南瓜饼放在镂空的器皿上控油后，就可以吃了。
新增食材和步骤：
食材：
- 老南瓜 半个
- 盐 适量
- 混合面粉（包括面包糠和白糠）
方法：
1.准备南瓜
- 将老南瓜去皮，去籽，切块上蒸笼蒸熟。
2.混合面粉
- 将南瓜切成小块，撒上少许盐腌一下。
- 加适量淀粉拌匀。
3.包馅
- 将混合好的南瓜面团，做成圆放进面包糠里裹上一层面包糠。
- 再压扁。
4.炸制
- 锅里倒入食用油，八成热后转中小火放入南瓜饼。
- 不搅拌下，防止粘连。
- 南瓜很容易熟，炸到两面金黄就可以了。
5.控油并享用
- 把煎好的南瓜饼放在镂空的器皿上控油后，就可以吃了。
这样可以确保每一步都更加清晰和准确，而且增加了食物的新鲜感和口感。
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