制作美味的蚝油鸡翅
步骤：
1、准备食材
- 新鲜鸡翅5只（最好是新鲜的，如用冰冻的，先氽烫一下）
- 西兰花一朵
- 料酒1大匙
- 酱油1大匙
- 蚝油2大匙
- 雪碧或水100克
- 红芝麻油少许
2、腌制鸡翅
- 将鸡翅洗净，放入料酒和酱油腌制至少2小时。
3、焯烫西兰花
- 在滚水中加入少量盐和油，焯烫西兰花（可以选择你喜欢的蔬菜，蔬菜沾上蚝油酱汁非常美味哦！）
4、处理西兰花
- 取出沥干水分的西兰花备用。
5、煎制鸡翅
- 锅中加油，待油热后，将腌制好的鸡翅两面均匀地裹上一层薄薄的干面粉。
- 炒至两面金黄色，取出备用。
6、加入芝麻油
- 倒入少许红芝麻油，稍微炒香后，加入蚝油（蚝油要炒过才香，注意不要炒过头了）。
7、调味炖煮
- 将腌制好的鸡翅放入锅中，加入适量的雪碧或水，搅拌均匀。
- 盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖5分钟。
8、收汁
- 开盖，大火将汤汁收干即可。
这样做的蚝油鸡翅不仅美味，而且健康，希望你会喜欢！
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