四川过年必做12道菜
1、腌腊拼盘：麻辣香肠、腊肉、腊猪头等。
2、凉拌鸡块：简单易做，味道鲜美。
3、烧白：红烧白或咸烧白，适合多种口味。
4、粉蒸肉：川味猪、牛或羊肉，口感丰富。
5、豆瓣鱼：经典的川菜，酸辣适中。
6、炸酥肉：传统小吃，香脆可口。
7、镶碗：一个简单的杂烩，搭配各种蔬菜，营养均衡。
8、热窝鸡：快速制作，味道浓郁。
9、坛子肉：家常做法，营养丰富，慢炖五个小时。
10、东坡肘子：经典川菜，肉质鲜嫩。
11、回锅肉：麻辣风味，口感独特。
12、麻婆豆腐：美味佳肴，色泽诱人。
这些菜品不仅美味可口，而且具有丰富的文化内涵和健康营养价值，希望您喜欢这些四川过年必备菜！
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