- 蛤蜊13只
- 鸡蛋2个
- 鲜贝露
- 香麻油
- 姜米10克
- 料酒适量
- 盐适量
做法：
1、先用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时，让蛤蜊吐净沙泥。
2、锅中烧开水，放姜米、料酒、蛤蜊煮，等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘；鸡蛋液里放盐搅匀。
3、水温煮开后，去掉浮在蛋表面的泡沫，滤好的蛤蜊蛋液倒进装蛤蜊的蒸盘里，没过蛤蜊1/2多一点深即可。
4、蒸盘表面蒙上一层保鲜膜，放进蒸锅，锅内注入冷水，闭盖，大火烧开，水烧开后，改中小火，蒸10分钟左右，直到蛤蜊蒸蛋即蒸熟了。
5、淋上鲜贝露、香麻油，一道海鲜风味十足的蛤蜊蒸蛋就蒸好了。
【材料清单】：
- 鸡蛋：2个
- 蛤蜊：10多个
- 鲜酱油：适量
- 麻油：适量
- 土豆：1个
- 面包屑：1杯
- 鸡肉丝：适量
- 番茄酱：适量
【做法】：
1、土豆切成小块，用沸水焯水去皮，捞出沥干水分。
2、将面包屑、鸡肉丝和番茄酱混合在一起，搅拌均匀。
3、将焯水后的土豆块均匀地铺在面包屑和鸡肉丝上。
4、把烤箱预热至200°C，将土豆饼放入烤箱中烤制15-20分钟。
5、取出烤好的土豆饼，撒上一些新鲜的黄瓜或青椒作为装饰。
这样，一道色彩斑斓、口感丰富的烤土豆饼就完成了！
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