【五花肉炖豆角】
五花肉炖豆角是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，味道浓郁，深受大家的喜爱，我将带大家学习如何在家做出这道美食。
准备好食材：五花肉500克、豆角300克以及葱姜蒜适量，将五花肉切成块状，豆角洗净后切成段，备用。
进行预处理：
- 将五花肉放入热水中焯水，撇去浮沫，去除腥味。
- 然后将焯水后的五花肉捞出，清洗干净。
- 将锅中加入适量的清水，放入焯水后的五花肉，姜片和料酒各适量，用大火煮开，转小火慢慢炖煮，直到五花肉变得烂熟即可。
处理豆角：
- 将豆角放入开水中焯水，然后捞出放在冷水里漂凉，以保持豆角的鲜绿色。
- 在炖煮五花肉的过程中，可以将焯水后的豆角放入锅中，与五花肉一起炖煮，使豆角的口感更加鲜嫩可口。
炖煮过程：
- 待炖煮至五花肉和豆角完全入味，汤汁变浓稠时，关火即可。
这道五花肉炖豆角色泽诱人，口感鲜嫩多汁，五花肉味道醇厚，豆角富含膳食纤维和维生素C，对健康有益，无论是日常烹饪还是聚会，这道菜肴都能为您带来美味和温馨。
让我们开始动手做起来吧：
1、先将五花肉切成小块；
2、然后将豆角择好洗净；
3、切葱姜蒜末；
4、放少量油，将五花肉煎至发黄；
5、使用筷子翻过肉，如烤肉，以去除多余油分；
6、肉煸差不多后，加入葱姜炒香；
7、加入酱油；
8、加入豆角；
9、加水，盖上锅盖炖20分钟后；
10、糖蒜末出锅；
11、出锅享用！
希望你喜欢这道美味的五花肉炖豆角，记得调整调料的用量，让每一道菜都符合您的口味。
五花肉炖豆角是一款既美味又健康的家常菜，适合家庭晚餐或聚会，通过以上步骤，您可以轻松在家制作出这道美味的美食，祝您烹饪愉快，享受美味的时光！
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