凉拌粉丝的制作方法是什么？

将银丝粉用温水泡软洗净，然后放在沸水中煮3至5分钟，捞出沥干水分，将粉丝码上精盐并拌匀，盛入盘中。

将大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥，用沸水调匀芥末粉，再次煮发后用凉开水调稀，过滤掉渣，取其汁。

清洗小葱，去掉根须，切成丝。

将花椒投入热油锅中，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用。

将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀。

将调好的调味料淋入粉丝盘中，撒上小葱即可食用。