- 马兰头500克
- 豆腐干200克
- 糖10克
- 生抽5毫升
- 盐20克
- 麻油20毫升
做法：
1、在锅里面倒入适量的热水，将马兰头烫熟了，不要太熟了，然后将马兰头切细了，越细碎越好。
2、然后就是将豆腐干焯水，切成细条，所以我们在做这道菜的时候刀工是非常关键的，如果不能够将马兰头和豆腐干切细了，就是会使得口味大大的折扣了。
3、待到切好之后，就是将食材放到碗里面，然后将生抽、麻油、糖和盐放入，搅拌均匀了，就可以装盘了。
原料：
- 马兰头适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 油适量
做法步骤：
第1步、首先将马兰头清洗干净。
第2步、锅中烧热水，水开下马兰头焯一下。
第3步、捞出冲凉水。
第4步、锅中烧油，爆香蒜粒。
第5步、下入马兰头翻炒几下。
第6步、不需要放特别多调料，撒点盐即可出锅装盘。
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