1、准备材料：你需要准备好新鲜的牛奶、巧克力块或巧克力豆以及一些可可粉和适量的淡奶油。
2、煮制巧克力：将巧克力块或巧克力豆放入一个大碗中，并在碗底铺一层烘焙纸，以防粘连，向碗中加入一小碗冷水，用勺子轻轻拌匀，让巧克力开始融化，开启微波炉，按照说明书上的时间进行加热，直到巧克力完全融化且颜色变深，形成光泽。
3、加入牛奶：将煮好的巧克力放在一旁备用，在另一个锅中加入牛奶，使用中小火慢慢加热，不要超过沸腾，当牛奶表面出现小气泡时，关掉火。
4、混合巧克力和牛奶：将巧克力倒入刚刚加热的牛奶中，快速搅拌均匀，注意，每次加牛奶后都应充分搅拌均匀，以确保混合均匀。
5、加热混合物：将混合好的巧克力牛奶倒入一个大杯子中，再次加热，这一步很重要，因为牛奶需要先加热至适当的温度，然后再与巧克力混合，如果加热过快，巧克力会变得过于硬结，无法均匀地混合在一起。
6、打发淡奶油：在另一个容器中，使用电动打蛋器或者手动打蛋器将淡奶油打发至体积膨胀，质地细腻，呈软性泡沫状态。
7、淋入热巧克力：将打发好的淡奶油缓慢地倒在热巧克力表面，用刮刀或者勺子轻轻搅拌，确保每一滴淡奶油都能覆盖到热巧克力表面。
8、撒上巧克力粉：将少量的巧克力粉撒在热巧克力上，增加风味和口感，这样，你就可以享受一杯美味的热巧克力了！
扩展资料
热巧克力是一种流行的饮品，它不仅具有浓郁的巧克力味，还有一丝淡淡的牛奶香，这种饮品通常分为两种：一种是纯巧克力饮品，另一种是带有牛奶的热巧克力，纯巧克力饮品只包含巧克力，而带有牛奶的热巧克力则包含了牛奶，这两种饮品都可以作为早餐、下午茶或者单独享用。
主料：
- 新鲜牛奶 250毫升
- 巧克力 80克（切碎或直接用巧克力豆）
- 淡奶油 10毫升
- 巧克力粉 少许
巧克力热饮的做法步骤：
1、牛奶放入奶锅，用电磁炉加热。
2、巧克力切碎，放入奶中，小火慢慢搅拌，直到巧克力全部融化。
3、杯中倒入10毫升淡奶油，将融化好的巧克力倒入杯中，搅拌均匀。
4、挤上发泡奶油，撒上巧克力粉做装饰，完成。