步骤 1：
将温水和酵母溶解，然后连同所有温水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，放置温暖处发酵到两倍大。
步骤 2：
将面团揉到里面没有大气孔，然后把面擀成薄薄的大面皮，越薄越好。
步骤 3：
在面皮上刷上食用油，根据锅帘大小纵向切成合适宽度的长片（随意切成几片），我切了两片，从中间一分为二。
步骤 4：
将两个面片摞在一起，卷起。
从一头卷起。
步骤 5：
用手或擀面杖轻压摁扁，轻轻擀开（不要使劲擀，更不要擀太薄），醒发十几分钟，冷水上锅蒸，水开后蒸二十分钟，关火后闷三分钟开盖。
步骤 6：
晾一会儿，刀沾点凉水切开，好多层，又软又香，不用吃菜就能吃饱了的节奏。
蒸饼做法：
- 先头天晚上就和好面，里面和着以前发好的面团，不软不硬，放在妈家热乎乎的炕头上，经过一夜起发，到第二天将近中午时就发好面了。
- 妈带上围裙把大面板放在炕上，把面从面盆倒到面板上，放上适量的食用碱面，就开始揉面了，揉到松软不沾手为止，然后用可长的擀面杖擀开到有一厘米左右的厚度就行了，然后倒上自家产葫油，散上葱花，少散点盐，然后卷起来盘成一个圆球状，再用擀面杖擀开，然后铺在竹宠上放在妈家的大铁锅蒸十五分钟后就好了，便可以开吃了！
内蒙古蒸饼的制作方法：
- 取适量面粉用凉水和面，记得放老酵子，然后发酵，如果有的亲觉得酵母粉掌握不好比例的话，超市卖的自发粉也是可以的。
- 饼团发酵好后，加入碱或苏打和均匀，在面案上滩成圆形，里面加油，食盐，葱花更好，上锅蒸十五分钟即可。
- 将鲜嫩的葫芦切丝悼水，凉拌，然后揭开饼，将拌好的葫芦丝放在饼上卷起来，就可以吃了，（我是按黄瓜的做法写的，不过黄瓜不用悼水，但是葫芦我不知道可不可以凉拌，所以希望可以帮到你）
主食：内蒙古蒸饼
原料：
- 中筋面粉1000克
- 白芝麻30克
- 植物油300克
- 糖300克
- 苏打粉2小匙
做法：
1. 将油烧热，冷却后倒入面粉中拌匀；将苏打粉放入面粉中拌匀；再将白糖用水化开，分次倒入面粉中，和成面团，饧一会儿。
2. 将面团分成剂子，擀成圆饼，两面沾上白芝麻，拍完按碎。
3. 平底锅加入少许植物油，烧热后将饼放入，以小火烙熟，出锅装盘即成。
西葫芦葱花饼
配料：
- 西葫芦半个
- 鸡蛋1个
- 大葱1小段
- 盐适量
- 植物油少许
做法：
1. 备好食材，西葫芦洗净
2. 西葫芦擦成丝
3. 葱切葱花再稍微剁碎
4. 西葫芦盆里加入鸡蛋、葱花拌匀
5. 加入面粉拌匀
6. 分次加水调成稍微稀点的糊，加盐调味
7. 电饼铛上下火预热，刷植物油，用勺子舀面糊到饼铛上，摊平，合上盖子开始烙制
8. 观察：电饼铛大热气慢慢变小即可打开盖子，这时候的饼面微皱、微黄，用铲子铲起放到菜板上切开即可上桌
制作技巧
- 原料先和西葫芦拌匀避免面糊出疙瘩
- 面糊可以稍稀一些，面粉的量随意，面糊稀能摊的薄且饼软
- 这些食材是两张饼的量，够一家四口人食用
主食：南瓜西葫芦蛋饼
原料：
- 南瓜 ：100
- 西葫芦 ：50
- 鸡蛋 ：50
- 全麦面粉 ：500
- 牛奶 ：50
做法：
1. 西葫芦切丝，南瓜擦丝，鸡蛋打散备用
2. 将南瓜丝和西葫芦丝放到碗里，加入半个鸡蛋
3. 加入适量全麦面包粉
4. 不用加水，搅拌均匀
5. 加入一块小奶酪，将奶酪碾碎，和面糊充分拌匀
6. 盘中放油纸，将面糊用勺子弄成饼状放在上面
7. 开大火蒸锅冷水上锅，水开后中小火蒸20分钟
8. 好吃哦！特别香甜
这个简单啊！