【准备食材】：
- 油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，盐，蚝油，淀粉，色拉油。
【制作方法】：
1、油菜外边较老的叶子摘掉，切掉多余的根，用刀竖着切成四瓣，清洗干净。
2、锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金黄色，捞出控油备用。
3、锅中留少许底油，放入葱花炒香，放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。
用料：
- 小油菜400克，蒜3瓣，鸡蛋一个，生抽一勺，耗油一勺，盐，鸡精适量
步骤：
1、小油菜掰开加盐泡一下洗净。
2、起锅热油煎鸡蛋盛出。
3、底油爆香蒜片放入小油菜爆炒加盐，生抽，耗油，鸡精调味。
4、出锅前放入煎好的鸡蛋即可
主料：
- 油菜200克
辅料：
- 火麻油2勺 ，蒜3分1个 ，生抽1勺， 耗油1勺 ，盐1小勺
做法步骤：
1、准备好所有食材。
2、起锅，倒油2勺亦舒堂火麻油。
3、再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了
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