1、准备食材：
- 生菜适量。
- 大蒜少量。
- 油40g。
- 盐2g。
- 酱油8g。
- 醋3g。
- 味精2g。
2、处理蒜：
- 将蒜拍破，去掉皮，切成细末备用。
3、清洗生菜：
- 将生菜放入盆中，加入足够的清水浸泡5-10分钟，去除杂质和多余水分。
4、整理生菜：
- 根据个人口味，可以选择是否需要切丝或不切丝，如果不需要切丝，可以直接将生菜捞出即可。
5、烹饪蒜蓉生菜：
- 在锅中倒入40克油，加热至冒烟后，迅速将蒜末倒入锅中，快速翻炒几下，使蒜香味散发出来。
- 将清洗好的生菜倒入锅中，轻轻搅拌，继续翻炒几分钟。
- 加入30毫升水，让生菜充分吸收水分，同时加盖锅盖，保持小火煮约2分钟。
- 当汤汁变稠时，打开锅盖，根据个人口味加盐、酱油和醋调味，最后撒上一些鸡精增加风味。
- 翻炒均匀，关火，即可出锅享用。
这个做法简单易学，蒜蓉与生菜完美结合，既营养又美味，希望你喜欢！
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