简单美味的豆角炖土豆
材料：
- 土豆（可选：大颗或中等大小）
- 豆角（200克左右，建议去筋）
- 五花肉（100克左右）
- 番茄酱（1小勺）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
- 生抽（适量）
- 蜂蜜（可选，用于增加甜度）
步骤：
1. 准备食材
- 将土豆切成滚刀块。
- 豆角清洗干净，去掉筋，切成细条。
- 五花肉洗净后，切成薄片。
2. 热锅凉油
- 在锅中倒入足够的油，待油温升高到7成热时，将五花肉片放入锅中，煎至金黄色，盛出备用。
3. 炒香葱姜蒜
- 在锅中留底油，加入葱花、姜末和蒜片，翻炒至香味出来。
4. 加入豆角
- 将豆角放入锅中，翻炒至变软，捞出备用。
5. 加入土豆
- 将土豆块回锅，与豆角一起翻炒，加入适量番茄酱、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 勾芡
- 加入适量清水，大火烧开，转为中小火慢炖约20分钟。
- 当汤汁快干时，根据口味添加少量盐和蜂蜜，再次翻炒均匀即可。
7. 完成
- 出锅前，可以撒上一些香菜作为装饰，最后将土豆炖煮熟透，就可以享用啦！
希望这些改动能帮助您更好地理解和享受这道家常美食！
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