拌米粉简单做法
拌米粉是一道简单易做的美食，下面是一份制作拌米粉的简单方法供您参考：
所需材料：
米粉 150克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
豆芽 适量
辣椒油 适量
酱油 适量
盐 适量
黑醋 适量
香油 适量
蒜末 适量
花生碎 适量
制作步骤：
1. 将米粉放入锅中，加入适量的水，煮至米粉熟透后捞出备用。
2. 黄瓜和胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用。
3. 取一个大碗，将煮好的米粉放入其中，加入适量的盐和酱油搅拌均匀。
4. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，然后倒入辣椒油、黑醋、香油和蒜末，搅拌均匀。
5. 最后撒上花生碎，即可食用。
小窍门：
1. 煮米粉时加入少量油能让米粉不容易粘连在一起，煮出来口感更好。
2. 黄瓜、胡萝卜和豆芽可以按照自己的口味多放或少放，搭配也可以根据个人喜好随意变换。
3. 辣椒油的用量可以按照自己的辣度喜好添加，如果不太喜欢辣的食物，可以省略不加或者加入适量的生抽代替。
4. 如果喜欢酸甜口味，可以稍微加多一些黑醋。如果喜欢更香浓的味道，可以多加一些花生碎或者香菜末。
5. 可以提前准备好米粉和配料，但是拌好的米粉不宜过久保存，最好一次性食用完毕。
拌米粉是我最爱吃的一道菜！也是感情深处最美好的存在！做法步骤为：
1、米粉提前放在温水中浸泡一个小时！
2、水开放入米粉，用筷子拨散，避免米粉粘连在一起！
3、煮开后，转小火煮8分钟左右！煮到米粉能轻松扯断就可以了！
4、煮好的米粉，过一遍凉水，口感更劲道！
5、捞出沥干水分备用！
6、酸豇豆和蒜苔洗净切成小丁，小米辣去蒂切成小圈备用！
7、蒜瓣剁成蒜末，生姜削皮切成姜末，大葱切成葱花，瘦肉剁成肉末（瘦肉不要剁的太细腻，带一点颗粒状，更有嚼劲儿，吃起来更香）！
8、起锅烧油，放入姜末，蒜末，葱花爆香！
9、放入肉末煸炒至变色，微焦！
10、放入一勺老抽调色！
11、放入两大勺生抽调味儿！
12、放入一大勺蚝油翻炒均匀！
13、放入切好的配菜！（蒜苔丁，酸豇豆丁，小米辣圈儿！）翻炒均匀！
14、放入盐，糖，胡椒粉翻炒均匀！
15、加入适量的水，烧开后再煮5分钟左右！
16、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀，卤就做好了！
17、煮好的米粉，放入碗中！（我做的是四个人的量！）
18、浇上熬好的卤！
19、翻拌均匀即可嗦粉啦！
制作拌米粉所需原料：干米粉、红辣椒、青辣椒、大蒜头、姜、葱、剁椒、荷包蛋丝、油、鸡精、蚝油、生抽、香油。
做法步骤：
第1步、准备好干米粉，起锅烧水，水开后，下入米粉。
第2步、大火煮开，转小火煮几分钟，再关火焖透。
第3步、焖米粉的时候，来准备酱汁，辅料中所有的食材都切成末，起锅烧油，小火，下入辣椒大蒜末煸出香味。
第4步、盛入碗中，加鸡精、蚝油、生抽、香油拌匀调味。米粉过凉水清洗干净，沥干水分。
第5步、米粉倒入大碗中，加入剁椒和炒好的酱料。加入葱花和荷包蛋丝拌匀就完成了。
拌米粉是一种非常简单易做的食物，它既能当做早餐，也可以当做午餐或晚餐来吃。以下是拌米粉的简单做法：
1. 准备好米粉，葱花、香菜、醋、盐、辣椒油、酱油、油等调味料。
2. 把米粉煮熟后，用冷水冲一下，煮熟的米粉就不会黏在一起。
3. 把煮好后的米粉沥干水，加入适量的盐、酱油、油以及葱花、香菜等调味料，搅拌均匀。
4. 最后，加入适量的醋和辣椒油，再搅拌均匀即可。
这样一道美味又简单的拌米粉就做好了。如果你觉得米粉太单调了，可以加一些自己喜欢的配菜，比如煎蛋、肉末等，增加口感和营养。