大家好，我是头条美食创作者《洋洋日记》，很高兴来为你解答这个问题，此菜味咸甜，以回味甜香、口感鲜美，这个菜是我以前去上海出差时，很有幸跟一个上海的朋友学的，下面就分享一下我的家庭版做法。
主料：
- 鸡腿半个
- 板栗一饭碗
- 青、红椒、葱姜少许
调料：
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 料酒
- 鸡精
- 八角一个
制作步骤：
1、鸡腿：
- 清洗干净后剁成大小适中的鸡肉块放入碗中。
- 碗中倒入生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、八角一个，用手抓匀后腌制半小时。
2、板栗：
- 清洗干净后在栗子上用刀切一个口出来，锅中倒水，放入适量食盐，水开后放入栗子煮五分钟左右，关火再焖五分钟，将栗子捞出，剥去外皮备用。
3、炒：
- 起锅烧热后放油，把板栗炒至发黄，捞出。
- 底油放白糖半勺，化开，倒入鸡块和生姜片葱段煸炒，鸡块出水完毕放入八角炒一会，那样八角被油炸的很香，放一勺料酒（没有要用黄酒酒替代），一勺酱油，两茶匙鸡精。
- 放入板栗，翻炒均匀兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟，调入盐，收汁临出锅五分钟放青红辣椒段，香油，胡椒粉少许。
4、小提示：
- 板栗不宜煮太久，否则不易脱壳。
小贴士：
- 板栗应该在煮熟后立即捞出，以免煮得太软。
- 可以提前用厨房纸吸去多余的油脂。
- 油温不宜过高，以免破坏食材的口感。
- 调味品的比例可以根据个人口味进行调整。
原创总结：
主料：鸡腿半个、板栗一饭碗、青椒、红椒、葱姜少许。
调料：生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、八角一个。
步骤：腌制鸡肉、准备板栗、炒制鸡肉和板栗、收汁并撒上葱花。
注意事项：板栗不宜煮太久，炒制时要注意火候，避免破坏食材的口感。
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栗子烧鸡块做法
大家好，我是头条美食创作者《洋洋日记》，很高兴来为你解答这个问题，此菜味咸甜，以回味甜香、口感鲜美，这个菜是我以前去上海出差时，很有幸跟一个上海的朋友学的，下面就分享一下我的家庭版做法。
主料：
- 鸡腿半个
- 板栗一饭碗
- 青、红椒、葱姜少许
调料：
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 料酒
- 鸡精
- 八角一个
制作步骤：
1、鸡腿：
- 清洗干净后剁成大小适中的鸡肉块放入碗中。
- 碗中倒入生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、八角一个，用手抓匀后腌制半小时。
2、板栗：
- 清洗干净后在栗子上用刀切一个口出来，锅中倒水，放入适量食盐，水开后放入栗子煮五分钟左右，关火再焖五分钟，将栗子捞出，剥去外皮备用。
3、炒：
- 起锅烧热后放油，把板栗炒至发黄，捞出。
- 底油放白糖半勺，化开，倒入鸡块和生姜片葱段煸炒，鸡块出水完毕放入八角炒一会，那样八角被油炸的很香，放一勺料酒（没有要用黄酒酒替代），一勺酱油，两茶匙鸡精。
- 放入板栗，翻炒均匀兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟，调入盐，收汁临出锅五分钟放青红辣椒段，香油，胡椒粉少许。
4、小提示：
- 板栗不宜煮太久，否则不易脱壳。
小贴士：
- 板栗应该在煮熟后立即捞出，以免煮得太软。
- 可以提前用厨房纸吸去多余的油脂。
- 油温不宜过高，以免破坏食材的口感。
- 调味品的比例可以根据个人口味进行调整。
原创总结：
主料：鸡腿半个、板栗一饭碗、青椒、红椒、葱姜少许。
调料：生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、八角一个。
步骤：腌制鸡肉、准备板栗、炒制鸡肉和板栗、收汁并撒上葱花。
注意事项：板栗不宜煮太久，炒制时要注意火候，避免破坏食材的口感。
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栗子烧鸡块做法
大家好，我是头条美食创作者《洋洋日记》，很高兴来为你解答这个问题，此菜味咸甜，以回味甜香、口感鲜美，这个菜是我以前去上海出差时，很有幸跟一个上海的朋友学的，下面就分享一下我的家庭版做法。
主料：
- 鸡腿半个
- 板栗一饭碗
- 青、红椒、葱姜少许
调料：
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 料酒
- 鸡精
- 八角一个
制作步骤：
1、鸡腿：
- 清洗干净后剁成大小适中的鸡肉块放入碗中。
- 碗中倒入生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、八角一个，用手抓匀后腌制半小时。
2、板栗：
- 清洗干净后在栗子上用刀切一个口出来，锅中倒水，放入适量食盐，水开后放入栗子煮五分钟左右，关火再焖五分钟，将栗子捞出，剥去外皮备用。
3、炒：
- 起锅烧热后放油，把板栗炒至发黄，捞出。
- 底油放白糖半勺，化开，倒入鸡块和生姜片葱段煸炒，鸡块出水完毕放入八角炒一会，那样八角被油炸的很香，放一勺料酒（没有要用黄酒酒替代），一勺酱油，两茶匙鸡精。
- 放入板栗，翻炒均匀兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟，调入盐，收汁临出锅五分钟放青红辣椒段，香油，胡椒粉少许。
4、小提示：
- 板栗不宜煮太久，否则不易脱壳。
小贴士：
- 板栗应该在煮熟后立即捞出，以免煮得太软。
- 可以提前用厨房纸吸去多余的油脂。
- 油温不宜过高，以免破坏食材的口感。
- 调味品的比例可以根据个人口味进行调整。
原创总结：
主料：鸡腿半个、板栗一饭碗、青椒、红椒、葱姜少许。
调料：生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、八角一个。
步骤：腌制鸡肉、准备板栗、炒制鸡肉和板栗、收汁并撒上葱花。
注意事项：板栗不宜煮太久，炒制时要注意火候，避免破坏食材的口感。
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栗子烧鸡块做法
大家好，我是头条美食创作者《洋洋日记》，很高兴来为你解答这个问题，此菜味咸甜，以回味甜香、口感鲜美，这个菜是我以前去上海出差时，很有幸跟一个上海的朋友学的，下面就分享一下我的家庭版做法。
主料：
- 鸡腿半个
- 板栗一饭碗
- 青、红椒、葱姜少许
调料：
- 生抽
- 老抽
- 白糖