如何制作一道既美味又传统的花卷馒头?

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小小的人啊
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我们将面团揉成光滑的面团,在碗中加入500克面粉、两克盐和260毫升清水,搅拌至面团变得细腻且无颗粒。

我们将面团放在案板上,揉搓至表面光滑并形成圆形,将面团放在保鲜膜上,避免其干燥。

取最中间的面团,将其切成小长条,并用擀面杖擀成宽度约为5厘米,长度为10厘米的薄片。

将面片对折,确保底部覆盖少量干面粉以防止粘连,将面片从一侧轻轻卷起,但不要过度卷紧,保持中间部分略微突出。

我们将面片翻转,再次压出整齐的竖纹,然后将另一侧轻轻卷起,保持卷边约两毫米宽。

在锅中预热开水,将花卷逐个放入蒸锅中,醒发15分钟后,开启蒸锅,蒸10分钟,蒸熟后,立即关闭蒸汽阀门,让馒头自然冷却几分钟。

将蒸好的花卷取出,轻压使其恢复原形,花朵状的形状非常可爱,适合孩子食用,可以趁热食用,口感香软,造型美观,让孩子吃得开心。

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