食材用料
- 雪蛤一小撮
- 桃胶适量
- 皂角米适量
- 红糖随意
- 姜六片
做法步骤：
1、将雪蛤放入有满碗水的大碗中，水里放三片姜提前去腥，泡软了就可以挑净里面的经络等杂质，泡20小时左右。
- 将雪蛤放入大碗中，倒入满碗水。
- 在水里放入三片姜，提前去腥。
- 水温不宜太高，以免破坏雪蛤的营养。
2、顺手把桃胶和皂角米也泡了，虽然它们不需要二十小时，但还是一起准备了吧，中途要换水，换水时是准备好盛有干净的水的碗，然后把桃胶和皂角米挑拣过去，杂质就不要啦。
- 将桃胶和皂角米一起放入大碗中，倒入满碗水。
- 每次更换水时，确保水碗清洁。
3、先烧开放有三片姜、五颗红枣的水，先放入皂角米和桃胶，然后倒入雪蛤，盖上砂锅盖，开后小火炖20分钟。
- 将姜和红枣放入水中。
- 放入皂角米和桃胶。
- 把雪蛤放入水中。
- 加盖砂锅盖，小火慢炖20分钟。
4、加入土红糖，融化后，起锅～
- 待水煮沸后，加入土红糖。
- 等红糖完全融化后，关火。
木瓜炖雪蛤
准备食材
- 木瓜半个
- 雪蛤2克
- 水500毫升
- 姜片2克
- 冰糖5克
- 枸杞1克
具体做法如下：
- 准备木瓜，去掉籽。
- 雪蛤泡发至两倍大小。
- 锅中加水，放入雪蛤。
- 加入姜片。
- 开火煮20分钟。
- 将木瓜加入锅中。
- 调整火力至大火，继续煮15分钟。
- 加入冰糖和枸杞，出锅即可食用。
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