大葱炒鸡蛋的做法
食材用料
鸡蛋4个，大葱半根，食盐少许，色拉油3汤匙
做法步骤：
1，鸡蛋打散，加入少许盐吧，大葱切成葱末备用（切成段还是碎末依据个人口味，很多朋友对于吃大块葱费劲，小熊建议切碎）这里小熊一定要提醒大家不要将大葱混合到蛋液中
2，锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半中左右，将大葱的香味炒出来，用筷子蘸一点锅中的油尝尝，应该是很香的，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟即可出锅
原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料：盐、蚝油、鸡精。
做法：
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
如何做大葱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋3只，大葱1根。
辅料：油适量，盐适量，红椒丝适量。
1、大葱切段，红椒切丝。
2、鸡蛋打散，先炒好。
3、锅内再入油，油温后，把葱段放入小火煸香。
4、大葱炒香后，加入红椒丝再煸炒一会儿，直到大葱炒的变软为止。
5、这时再加入鸡蛋块，大火翻炒2分钟，调盐炒匀。
6、最后，即可出锅，美味好吃的大葱炒鸡蛋就做好了。
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