今天我想跟大家分享一下自制豆浆的方法以及配方,希望对你有所帮助。
准备食材:
1、干豆黄1杯;
2、水6杯;
3、糖2勺。
步骤:
1、量取黄豆:取一个容器,装一平杯的干黄豆,注:日常生活中,通常称大豆为黄豆。
2、泡发黄豆:将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
3、豆、水配比:将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中。
4、磨豆浆,煮豆浆:按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式(原材料为豆子),机器开始工作。
5、过滤豆浆:待机器将豆浆煮好后,切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离。
6、补充:豆渣可以用来煮饭,或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。
7、浸豆浆的配比:6、添加糖或者蜜:过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。
8、制作豆浆的正确方法及配方如下:将黄豆提前泡发,泡发后淘洗干净,加入适量的水后搅拌机打碎,然后将豆浆过滤出来,加入适量的糖或蜂蜜调味即可,也可以根据自己的口味加入其他食材,如核桃、花生等。
自制豆浆的好处很多:
1、酒香扑鼻,原汁原味,味道独特;
2、经济实惠,方便快捷;
3、提高营养价值,有助于身体健康;
4、可以用来煮饭,还可以做成各种美食。
希望你也能享受到自制豆浆的乐趣!
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