- 葡萄：1000克
- 冰糖：200克
- 盐（洗葡萄时使用）
- 面粉（洗葡萄时使用）
烹饪过程：
1、清洗葡萄：
- 将葡萄轻轻摘下，注意不弄伤。
- 在洗葡萄之前，先将葡萄洗净，去除杂质。
2、处理葡萄：
- 将洗好的葡萄放入一个大容器中，加入少量的盐和面粉。
- 这样可以增加葡萄的风味和口感。
- 洗好葡萄后，沥去多余的水分。
3、准备容器：
- 准备一个清洁的玻璃罐，并将其用热水冲洗一遍，确保没有油脂残留。
- 然后将沥干的葡萄倒入玻璃罐中。
4、添加冰糖：
- 将冰糖均匀地撒在葡萄上面。
- 注意不要让冰糖过多或过少影响葡萄的味道。
5、密封容器：
- 将装有葡萄和冰糖的玻璃罐盖上一层保鲜膜。
- 用橡皮筋或其他材料封住容器口，确保没有空气进入。
- 拧紧瓶盖，防止葡萄氧化。
6、等待发酵：
- 将密封后的玻璃罐放在阴凉通风的地方，放置至少一个月，以便葡萄进行发酵。
- 发酵期间，需要定期检查并搅拌葡萄，以避免葡萄腐烂。
7、出汁：
- 当葡萄发酵完成后，打开瓶盖，可以看到一些白色的液体流出。
- 这就是葡萄酒的汁液了，此时就可以享用啦。
小贴士：
- 在制作过程中，要注意容器的清洁和消毒，以保持葡萄的新鲜度。
- 根据个人口味，可以选择不同的比例来调整葡萄和冰糖的搭配，使葡萄酒的味道更加符合自己的喜好。
- 自制葡萄酒是一个有趣且具有创意的过程，希望大家能尝试一下！
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