- 独立装盘的大锅或砂锅 1个
- 水 500毫升
- 葱花 适量
- 花生油 适量
- 鸡蛋 100克
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 辣椒粉 100克
- 胡椒粉 10克
- 酱油 200克
- 盐 5克
- 芥末 10克
- 腌韭菜花 20克
- 味精 3克
步骤：
步骤1
- 将一只大锅或砂锅加热至沸腾。
- 加入500毫升水。
步骤2
- 打开放在锅内的鸡蛋，煮熟后剥壳，取出备用。
步骤3
- 取出煮沸的水，加入适量的花生油，再次煮沸后，加入辣椒粉和蒜蓉，快速翻炒均匀，使辣椒粉裹满蒜蓉。
- 放入锅内并继续煮约1分钟，直到油香味浓郁。
步骤4
- 倒出炒好的辣椒油，留锅底少量的油，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 加入事先切碎的鸡块（注意不要过度煮烂），继续煮至鸡肉变软。
步骤5
- 取出锅中的鸡块，加入适量的葱花、酱油、胡椒粉和味精，搅拌均匀。
- 出锅前，将腌制好的韭菜花撒在鸡肉上。
步骤6
- 将煮好的汤液倒回锅中，加入适量的蛋汁，快速翻炒均匀。
- 倒入已经准备好的蔬菜和肉类，快速翻炒均匀。
- 加入适量的芥末，快速翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
禁忌食物：
大蒜：因其辛辣性，不宜与狗肉同食。
茶：因茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合，产生有害物质，不适合食用。
鲤鱼：二者同食易上火。
商陆：因其性寒，不适合与狗肉同食。
通过以上步骤，您就可以在家制作出一份美味的长春狗肉汤了，希望这份做法对您有所帮助！
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