1、准备普通面粉300克，打入一颗鸡蛋，加入3克酵母粉，6克盐，4克十三香。
2、使用150毫升左右的温水来和面，这个水量可以根据自己的面粉含水量来适量调整，将和好的面团揉成光滑且有弹性的大面絮。
3、将面团覆盖在一个干净的布料上进行发酵。
4、等待发酵至两倍大小，用手戳孔后不会回缩时，说明发酵完成，此时取出面团先排气，确保排气均匀，这样做的麻花才会更加美味。
5、排出气体后，将面团揉成一个圆形或椭圆形的长条状。
6、切成适当长度的麻花段。
7、从两端开始，一手握紧一端，另一手不断旋转并向下压，使麻花条逐渐形成螺旋形，最后将两端粘合在一起，形成完整的麻花。
8、放入预热至六成热的油锅中，快速翻炒，让麻花条充分裹上油脂，注意控制火候，避免烧焦，当麻花条两面都变得金黄色时，即可捞出，沥干多余油脂即可食用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的麻花了，希望你喜欢这份简单的家常做法！
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