食材清单
- 南瓜 250克
- 肋排 250克
- 蒜瓣 5瓣
- 盐 1勺
- 糖 适量
- 油 适量
烹饪步骤
1、准备食材
- 将南瓜去皮。
- 脚排洗净并沥干水分。
2、蒜瓣处理
- 切碎蒜瓣并拍扁。
3、焯水排骨
- 在电热锅中加入适量油，将焯水的排骨快速炸至金黄，捞出备用。
4、炒制排骨
- 将油倒入电砂锅中，开火后爆香蒜瓣。
- 加入排骨，快速翻炒均匀，加入盐和糖，继续翻炒至排骨表面微焦。
5、炖煮南瓜
- 当排骨炒好后，将去皮的南瓜切成块，加入电砂锅中。
- 加适量的水，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
- 煮约30分钟后，再次打开盖子，加入剩下的蒜瓣和调料，继续慢炖30分钟。
6、出锅享用
- 等到南瓜完全熟透，即可关火，取出南瓜，撒上一些葱花增加香气，即可食用。
这是一道简单又美味的南瓜菜肴，适合家庭聚餐或朋友聚会时分享，希望你喜欢！
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