首先非常感谢你在这里能为我解答这个问题,让我带领大家一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
有幸回答这个问题,分享两个秋季养生食谱。
雪耳莲子羹
备料:
- 雪耳20克
- 新鲜莲子80克(干莲子也可)
- 淮山5克
- 芡实15克
- 珍珠米60克
- 糯米60克
- 黑糯米20克
- 碎冰糖60克
- 清水2500毫升
做法:
1、糯米及黑糯米洗净,用清水浸泡1-2小时。
2、淮山、芡实、雪耳用热水浸泡30分钟,捞出放入锅中加冷水煮沸约10分钟,捞起,摘去雪耳根部,用手撕成细丝,沥干。
3、莲子放入沸水中煮15分钟,将煮过的水倒掉,去除莲心。
4、锅中注入2500毫升清水,煮沸,加入珍珠米、糯米和黑糯米,煮沸后改中火熬20分钟,关火,盖上锅盖静置半小时,糯米吸饱水分胀大,加入淮山、芡实、莲子、雪耳,微火熬煮30分钟。
5、最后加入冰糖,拌匀,即可享用。
五仁粥
备料:
- 精子米150克
- 核桃20克
- 松子15克
- 白芝麻15克
- 南杏10克
- 葱花子10克
- 麻油1小勺
- 盐适量
- 清水2500毫升
- 蜜蜜适量
做法:
1、珍珠米洗净,滤去水分,分为2份,将2000毫升清水煮沸,加入一半的珍珠米,余下的一半与麻油一起炒香后加入锅中,煮沸,改为中火熬煮20分钟,关火,加盖静置半小时。
2、白芝麻、南杏、葵花子分别用小碗盛起,泡水约1小时,煮一锅热水,放入核桃仁汆烫30秒后捞起,用清水冲洗一会儿,去除苦涩味,葵花子泡水后外皮会自动脱落,在流水中冲去即可,白芝麻不用加油,放在锅中炒干。
3、把5中坚果放入搅拌机中,加入500毫升清水,打成五仁浆,想要保留一些做装饰,在未完全打碎前,可捞起部分备用。
4、珍珠米粥泡至发胀后,加入五仁浆,搅拌均匀,开火煮沸即可,以海盐或蜂蜜调味。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
附上图片:
雪耳莲子羹
五仁粥