鲍鱼汤的做法
材料：
- 主料：鲍鱼半桶，熟火腿15克，筒鲜蘑15克，豌豆苗15克。
- 盐10克，料酒15克，味精3克，鸡清汤800克。
做法：
(1) 将鲍鱼用刀切成斜片，鲜蘑切薄片，熟火腿切成小象眼片，豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。
(2) 将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。
(3) 将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。
蘑菇鲍鱼汤
材料：
- 主料：蘑菇（鲜蘑）150克、鲍鱼150克
- 调料：盐2克、大葱5克、姜3克、淀粉（豌豆）5克
做法：
1、将蘑菇洗净切片，鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀.
2、先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可.
鲍鱼煲汤
材料：
- 主料：鲜鲍鱼6只
- 配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
- 调料：海天有机酱油1大勺、油少许
做法：
1、原料：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
2、浸泡鲍鱼壳备用。
3、在锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝;再淋适量海天有机酱油;
4、另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
鲍鱼、裙带菜、蒜、金钩海米、柠檬海盐黑胡椒、小米椒、白胡椒、蚝油的做法
材料：
- 鲍鱼4只
- 瘟带菜
- 大葱、姜、蒜、小红辣椒
- 金钩海米
- 柠檬海盐黑胡椒
- 白胡椒
- 豆芽油
做法：
1、瘟带菜热水泡开。
2、热锅凉油放入蒜瓣、金钩海米翻炒，加入浸泡过的裙带菜加水慢煮。
3、炒至蔬菜变软时，撒入柠檬海盐黑胡椒、白胡椒、蚝油。
4、将小米辣、鲍鱼切段倒入锅中撒入葱花点缀。
这些修改旨在保留原文的主要信息，同时进行了适当的调整和改写，使其更加清晰易懂，适合第一人称叙述。