如何制作葱爆海参？

葱爆海参怎么做

1. 将海参洗净后，放入锅中，加入适量清水煮至软烂，捞出沥干水分备用。

· 2. 将葱切成段，姜蒜切末备用。

· 3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。

· 4. 加入葱段煸炒至香味散发，加入少许盐和料酒炒匀。

· 5. 将炒好的葱段移到锅边，加入煮好的海参，加入生抽、蚝油、白胡椒粉和鸡精翻炒均匀。

· 6. 最后加入葱段翻炒均匀，即可出锅。

原文中的“海参”应为“虾”，因为题目中提到“葱爆海参”，而“葱爆虾”的做法与原题有所不同。