酸辣粉汤底如何制作？

酸辣粉的汤底如何制？

酸辣粉的汤料由多种调味料组成，将辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、酱油、醋、蒜蓉、姜蓉和香菜等调料混合在一起，充分搅拌。

将鸡汤或高汤烧沸，加入调料混合物，充分搅拌煮开。

根据个人口味，可以适量添加酸豆角、豆芽、木耳等配料，再煮一会儿，使汤料更加浓郁，这样制作出的酸辣粉汤料酸辣可口，香气扑鼻，是酸辣粉的关键成分。

希望这能帮到你！