在本教程中，我们将教你如何亲手制作一种地道的彝族鸡蛋酒，你需要准备以下材料：
- 40度至45度的纯粮烧酒（约10公斤）
- 生姜（1两）
- 草果（0.15两）
- 糖（3公斤）
- 鸡蛋（5只）
我们按照以下步骤进行操作：
1、准备食材：
- 先准备好所需的原材料。
2、煮酒：
- 在一个干净的锅子中，先加入姜、草果和适量的白酒，然后开大火煮沸，慢慢地加入糖，直到糖完全溶解。
- 将姜、草果和白酒一起放入锅中，继续煮沸，但不要把火完全熄灭，待余热消失后，加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 撒上胡椒粉，即可食用。
3、制作牛奶蛋糕：
- 准备一杯牛奶（700毫升），开中火加热至沸腾。
- 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
- 将牛奶倒入碗中，逐滴加入鸡蛋液，边倒边搅拌。
- 倒入1盎司琴酒（琴酒有独特的香味），搅拌均匀。
- 煮沸后，将蛋糕倒入模具中，立即冷藏至凝固。
这样，你就可以享受到自制的地道彝族鸡蛋酒和牛奶蛋糕了，希望这份教程对你有所帮助！
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