烘焙好学吗？好学。
烘焙不是想像中的那么难的，我自己是师傅，现在在开店，做着网课讲师，给所有想学烘焙的人一些建议，如果你觉得有用，帮忙告诉身边的人：
1、首先你要确定你学习的方向和目标，比如我想做私房开一家甜品店，那这边的方向就出现了两个选择，第一个是去比较有名气的正规店里学习，这样学的东西比较专一，但是质量有保证，第二去培训学校学习，但是这里面的水分很大，很容易捡到一些劣质学校，这样的话就是什么也学不到，反而浪费了时间金钱，去店里学习就是只能接受他们，让你学习到的，去学校学习就是可以选择自己想学的方向，但是这个对授课老师有很高要求，现在很多老师自己都是半瓢水，第一种花费时间第二种花费金钱。
2、学会之后做什么，如果你只是想把它做一份工作来讲，那建议去店面学习，不要急于看工资高低，首先去看店面的产品是否高端，如果他够高的说明他有一个比较厉害的师傅再进去做学徒，一个好的师傅能让你的学习期缩短三到五倍，并且学会高端的东西，你的起点比别人要高很多，烘焙店或是酒店内的高等职位会优先录用你们，这类从学徒到师傅，你大概花上一到三年时间，工资根据当地消费水平和你的加薪程度来定。
3、如果你学习之后是做家庭烘焙兴趣，给家人给孩子准备一些烘焙类的食品呐，这样建议就是从网络学习节省更多时间，并且更能做出对比，选出优质的自己喜欢的一些菜谱，这里比较推荐米熊，专业的烘焙教学app，这一类的话，花大概1000块钱左右吧。
烘焙技术学起来没有想象中的那么难，不要担心，其实刚开始的时候大家都会认为真的好难，那是因为刚开始的时候会有点陌生，但是你真正的操作起来学会之后，你会发现其实没有那么难，也还是蛮轻松的。
烘焙是一门需要较高耐心和细致性的技术，需要认真学习和不断实践，对于初学者来说可能会有一定的难度，但一旦掌握了一些基础技能，烘焙需要一些时间和精力去学习和实践，但是一旦掌握了基础技能和技巧，烘焙也能让人体验到极大的成就感和乐趣。
有些难，说了也难，说简单也简单，要看你自己，还有自己的修行。
首先介绍一下烘焙分类，西点，裱花蛋糕，面包，翻糖，法甜，港式甜品，首先给大家说一下西点的难度，做西点，不能太慢，烤制有点难，制作工艺稍微复杂，要随机应变，记忆能力好。
裱花蛋糕难度，就是手工做法难，翻糖也是手工制作难，法甜制作工艺高级，优雅，美观，制作难度是非常难的。
工艺非常复杂，港式甜品，跟西点差不多，面包的难度就是发酵，烤制难………手法也一般难，面包中特别是丹麦面包是最难的，做丹麦面包，我都经常失败，要心入静水，心态好。
要认真做一件事都会成功的，加强练习，熟能生巧，慢慢就会记住了，我也是学烘焙的，现在还在学习中，大多数都会做吧，但是没有多大的把握。
希望这些修改对你有帮助！