- 海蟹（建议选择新鲜、未上市的）
- 姜片
- 蒜瓣
- 大葱段
- 花椒
- 酱油
步骤：
1、将螃蟹清洗干净，并去掉外壳。
2、在每个螃蟹上均匀地撒上适量的料酒和姜蒜。
3、将这些调料一起放在蒸锅中。
4、热水至沸腾后，将螃蟹放入蒸锅中，保持大火蒸约5分钟，然后逐渐降低到中小火蒸约10分钟。
5、取出螃蟹，将事先准备好的酱油、生姜碎加入腌制汁中，拌匀。
6、按照个人口味对腌制汁进行调整。
7、将腌制好的螃蟹摆盘，即可享用。
通过以上步骤，您可以享受到一道美味的清蒸螃蟹，既保留了海鲜的鲜美，又添加了调味品的风味，希望您喜欢！
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