如何制作美味的粥?

40分钟前阅读2回复0
雕刻瞎
雕刻瞎
  • 管理员
  • 注册排名6
  • 经验值497045
  • 级别管理员
  • 主题99409
  • 回复0
楼主

牛奶粥

原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。

好粥道各种粥的做法

做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥,为宝贝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。

蛋黄粥

原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。

做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥,将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可,煮好的鸡蛋白可直接给宝贝吃。

青菜肉糜粥

原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。

做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右,将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用,再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

腊八粥

原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。

做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟,再加入糯米和红枣,继续煮25分钟,最后加入桂圆肉,煮20分钟,入糖煮开即可。

海鲜粥

原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。

做法:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,即已经七成熟的时候,放入海虾以及独特配料,再煲煮5-6分钟即可。

猪肝泥粥

原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。

做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状,取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。

鱼粥

原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。

做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状,鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,煮5分钟即可。

香韭蛋粥

原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。

做法:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。

奶酪粥

原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。

做法:先将洋葱切丁炒至透明,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状,再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。

鸡肝胡萝卜粥

原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。

做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状,鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。

主材料

新鲜海虾、独特配料、大米

配料

好粥道各种粥的做法

姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和冬菜

做法

先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾以及独特配料,再煲煮5-6分钟即可。

平时喜欢喝什么粥?有哪些粥比较好喝?怎样煲出美味营养的粥?

粥的种类很多,皮蛋瘦肉粥,海鲜粥,瘦肉蔬菜粥、香菇鸡肉、小米南瓜粥等等,我最喜欢紫薯黑米粥,简单健康、营养滋补

紫薯黑米粥

紫薯黑米粥,简单健康,营养滋补,寒冷的冬天,最让人感觉到温暖的莫过于一碗热腾腾的粥。

食材

黑米60克、长糯米60克 红米25克

红豆30克 红芸豆5克 花生5克 莲子5克 紫薯5克(没有紫薯干也可以选择湿的紫薯)  冰糖适量

做法

1、所有食材清洗干净

2、加水侵泡约4小时(也可以不用侵泡,直接煮,但需要煮的更长时间)

3、所有食材加氺倒入锅中煮

4、选择煮粥,煮至熟烂(时间根据自己家锅定)

5、耐心等待后,丰富营养紫薯黑米粥完成

烹饪技巧

1、浸泡食材,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更粘稠、细腻

2、煮粥时氺要一次加到到位,避免中间往里加水,影响口感

主食

新鲜海虾、独特配料、大米

配料

姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和冬菜

做法

先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾以及独特配料,再煲煮5-6分钟即可。

平时喜欢喝什么粥?有哪些粥比较好喝?怎样煲出美味营养的粥?

粥的种类很多,皮蛋瘦肉粥,海鲜粥,瘦肉蔬菜粥、香菇鸡肉、小米南瓜粥等等,我最喜欢紫薯黑米粥,简单健康、营养滋补

紫薯黑米粥

紫薯黑米粥,简单健康,营养滋补,寒冷的冬天,最让人感觉到温暖的莫过于一碗热腾腾的粥。

食材

黑米60克、长糯米60克 红米25克

红豆30克 红芸豆5克 花生5克 莲子5克 紫薯5克(没有紫薯干也可以选择湿的紫薯)  冰糖适量

做法

好粥道各种粥的做法

1、所有食材清洗干净

2、加水侵泡约4小时(也可以不用侵泡,直接煮,但需要煮的更长时间)

3、所有食材加氺倒入锅中煮

4、选择煮粥,煮至熟烂(时间根据自己家锅定)

5、耐心等待后,丰富营养紫薯黑米粥完成

烹饪技巧

1、浸泡食材,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更粘稠、细腻

2、煮粥时氺要一次加到到位,避免中间往里加水,影响口感

主食

新鲜海虾、独特配料、大米

配料

姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和冬菜

做法

先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾以及独特配料,再煲煮5-6分钟即可。

平时喜欢喝什么粥?有哪些粥比较好喝?怎样煲出美味营养的粥?

粥的种类很多,皮蛋瘦肉粥,海鲜粥,瘦肉蔬菜粥、香菇鸡肉、小米南瓜粥等等,我最喜欢紫薯黑米粥,简单健康、营养滋补

紫薯黑米粥

紫薯黑米粥,简单健康,营养滋补,寒冷的冬天,最让人感觉到温暖的莫过于一碗热腾腾的粥。

食材

黑米60克、长糯米60克 红米25克

红豆30克 红芸豆5克 花生5克 莲子5克 紫薯5克(没有紫薯干也可以选择湿的紫薯)  冰糖适量

做法

1、所有食材清洗干净

2、加水侵泡约4小时(也可以不用侵泡,直接煮,但需要煮的更长时间)

3、所有食材加氺倒入锅中煮

4、选择煮粥,煮至熟烂(时间根据自己家锅定)

5、耐心等待后,丰富营养紫薯黑米粥完成

烹饪技巧

1、浸泡食材,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更粘

0
回帖

如何制作美味的粥? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息