1、准备材料：长茄子洗净切细条，放入淡盐水中浸泡，以防茄子变色。
2、处理蔬菜：将杭椒从中间斜切开。
3、烹饪步骤：
炒制茄子：在热锅中少量油，放入茄子煸炒至变软备用。
炒制杭椒：另起锅，热少许油，放入杭椒翻炒，待杭椒变色，加入蒜末增加蒜香。
混合炒制：将炒好的茄子放入，再加入适量生抽，翻炒两分钟，出锅前加盐和蘑菇精调味即可。
原创修正建议：
1、调整句子结构：
- 将“1.茄子切小块，大蒜拍碎，香菜切段。”改为：“准备好长茄子的小块、大蒜和香菜。”
2、添加图片说明：
- 在第1段中插入图片，显示长茄子切细条和杭椒斜切开的过程。
3、明确烹饪顺序：
- 显示每一步的具体操作流程，如“先炒茄子，后炒杭椒”。
4、调整调料：
- 提供一些常见的调味品名称，味极鲜”或“生抽”，并简要介绍其用途。
以下是修正后的版本：
茄子的正确做法
1、准备材料：长茄子洗净切细条，放入淡盐水中浸泡，以防茄子变色。
2、处理蔬菜：将杭椒从中间斜切开。
3、烹饪步骤：
炒制茄子：在热锅中少量油，放入茄子煸炒至变软备用。
炒制杭椒：另起锅，热少许油，放入杭椒翻炒，待杭椒变色，加入蒜末增加蒜香。
混合炒制：将炒好的茄子放入，再加入适量生抽，翻炒两分钟，出锅前加盐和蘑菇精调味即可。
原创修正建议：
调整句子结构：将“1.茄子切小块，大蒜拍碎，香菜切段。”改为：“准备好长茄子的小块、大蒜和香菜。”
添加图片说明：在第1段中插入图片，显示长茄子切细条和杭椒斜切开的过程。
明确烹饪顺序：显示每一步的具体操作流程，如“先炒茄子，后炒杭椒。”
调整调料：提供一些常见的调味品名称，味极鲜”或“生抽”，并简要介绍其用途。
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