如何制作正宗的胡辣汤？

- 胡辣汤料 40 克

- 胡椒 20 克

- 辣椒 10 克

- 熟羊（牛）肉 400 克

- 羊骨高汤 3 千克

- 面筋 1.5 千克

- 面粉 300 克

- 粉条 100 克

- 加粉芡

调料：

制作过程：

1. 在锅中放入适量水加入高汤，然后加入胡辣汤料、胡椒和辣椒，大火让其烧开。

2. 当锅中水烧开后，放入羊肉和面筋，等到羊肉和面筋煮熟后，向锅中倒入适量的面筋水，继续煮至汤汁变稠时，再加入粉条、葱、精盐、味精和酱油，慢火熬制5分钟即可。

3. 将煮好的胡辣汤盛出，可根据个人喜好加入适量的香油和醋进行调味。