准备好食材
主材料包括：低筋面粉250克、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可选的果仁，请根据个人喜好添加或省略。
第二步：揉成光滑面团
将低筋面粉与水、鸡蛋、黄油、砂糖及盐、酵母混合均匀，揉成光滑的面团。
第三步：加入果仁（如无果仁可省略）
如果喜欢，可以在面团中加入适量的果仁进行装饰。
第四步：放置冰箱冷藏松弛1小时
将揉好的面团放入冰箱冷藏至少1小时，以帮助其发酵和成熟。
第五步：擀成薄厚均匀的面片
将面团擀成厚度适中的面片，便于后续的塑形。
第六步：用模具压出形状
使用事先准备好的模具对面片进行成型。
第七步：放在烤盘中
将成型的饼干放入烤盘中。
第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟
按照个人口味调整烤箱温度至180-200度，并烤制13分钟，如果需要，可以在烘烤过程中给饼干表面刷一层蛋液，这样可以增加饼干的口感和美观度。
第九步：时间到，饼干出烤箱
当饼干表面完全金黄色且边缘呈现金圈时，即可从烤箱中取出。
第十步：待凉后即可食用
取出饼干后，让其自然冷却至室温，然后即可享用美味的自制饼干。
希望你能够享受到这份简单的烘焙乐趣！
0