【主料】：
- 排骨 2根
- 莲藕 1个
- 草菇 1小块
- 当归 1小块
- 枸杞 10个
【制作步骤】
步骤1：
将排骨用刀剁成约5厘米大小块状，用冷水清洗干净，锅中倒入适量水，将排骨冷水下锅焯水，大火烧开后将浮沫捞出，再煮约2分钟后捞出，用温水将排骨再次清洗干净，洗净表面的杂质沥干水分。
（温馨提示：排骨可让商家按自己的要求剁好。）
步骤2：
将草菇用开水泡软，清洗干净备用，莲藕削皮后清洗干净，切成大块，用来炖汤的藕，可适当切大块些。
步骤3：
锅中倒入适量清水，水开后分别倒入排骨、莲藕、草菇，最后放入当归，大火煮开后倒入炖盅，大约炖煮2个小时左右，临出锅前十分钟，放入枸杞，加适量盐调味即可。
（温馨提示：每个炖盅炖煮时间不一样，炖煮时间按实际情况而定）
用料：
- 排骨 12块
- 姜 5片
- 芝麻 6粒
- 料酒 2勺
- 盐 适量
- 枸杞 10粒
做法：
1、小肉排切块泡出血水。
2、凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥。
3、煮3-5分钟左右，煮出浮沫。
4、清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片。
5、大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味即可。
原料：
- 排骨 250g
- 白萝卜 1个（或者还可以放土豆2个、胡萝卜1根等）
- 王瑶柱 20g
- 生姜 2片
- 小葱 2根
- 盐 少许。
做法：
1、准备材料，瑶柱提前浸泡，排骨汆水备用，生姜切块，小葱是我自己阳台种的，随手拔2根。
2、砂锅一次性放足分量的水，想要煲出好汤，中间不能加水哦，把除了萝卜以上的所有材料一起放进锅内，如果想喝比较浓的汤可以等水开了再把材料放进锅内。
3、排骨炖了40分钟左右，加入切好的白萝卜，根据自己喜好切大小。
4、加入白萝卜之后炖20分钟，出锅前撒入盐和葱花！鲜甜的汤就如此简单！
排骨汤的做法:
1、把剁好的排骨用水洗几遍，然后冷水下锅煮把血水煮出来，千万不要热水下锅，热水下锅肉煮瓷实了，不好炖面；
2、把排骨一块一块用筷子夹出来，夹出来的排骨不能有血沫子，这样做的目的控干水；
3、把血水倒掉，刷干净锅，锅热倒一点油把排骨倒进去，翻遍几下，然后兑水，锅里放入姜片和葱段，大火烧开，小火慢炖一个半小时，小火慢炖的目的防止溢锅。
4、炒好后锅里可以放玉米，可以放冬瓜，可以放山药，可以放胡萝卜木耳，可以放白萝卜……放什么就是什么排骨汤，最后放盐煮熟出锅，香喷喷白白有营养的排骨汤出锅了。
一般家常排骨汤哈，营养好喝，自己经常在家里弄
做法步骤：准备材料：
- 猪小排500g、萝卜1个（或者还可以放土豆2个、胡萝卜1根等）、木耳10g、生姜3片、葱、盐。
1、排骨洗净焯一下去血水备用。
2、将包萝卜切块，姜切片备用。
3、将排骨、姜片倒入炖锅中，加入适量料酒煮开后，转小火炖30分钟。
4、待汤出现乳白色后加入萝卜块再煮15分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉拌匀调味，再撒上少许葱花即可。
做为一名宝妈，排骨汤必须会做，每天给宝宝喂母乳汤汤水水必须会做，排骨买回来洗一下，然后放锅里焯一下水，然后放到汤锅里炖，喜欢吃清汤的可以什么都不要放，直接清水炖。
清洗排骨后将其刚好覆盖煲底；
放七八分的水，还有一点点白醋；
再放入盐，插电开始炖。
一个多小时后，打开盖子，把上面的浮沫舀出来；
继续炖至四五个小时后即可。
特别提示：
一般排骨要先过一下水的，把血水去掉 不喜欢油腻可以放冰箱冷藏下让上面的肥油冷冻的然后跳出来
排骨汤人人会做，教你一招，快速把排骨炖的汤鲜肉烂。
首先把买回来的排骨洗净，泡水10分钟泡去血水。
锅里接水，凉水下排骨氽水撇去浮沫，捞出洗干净，砂锅接水放入排骨，料酒，胡椒粉，葱段，姜片，少许醋（醋去腥，排骨容易煮烂），大火烧开转小火炖20分钟关火（不但节剩燃气，余热能把排骨焖的软烂），10分钟后再开火炖10分钟放盐调下口味，放香葱沫，香菜段就0k了，根据喜好可添加冬瓜，玉米，香菇，山药，海带，萝卜，莲藕等食材，也可用排骨汤下面，做火锅哦！