1、准备普通面粉300克，打入一颗鸡蛋，放3克酵母粉，6克盐，4克十三香。
2、将150毫升左右的温水与面粉混合，具体用量需根据个人面粉含水量调整，将面团揉成光滑中等硬度的面团。
3、将面团放在温暖的地方发酵。
4、当面团发酵至两倍大时，用手轻轻戳破面团，如果没有回缩，则表示发酵成功，此时取出先排气，排气后揉圆并按扁。
5、擀开面片，切成适当长度的面条。
6、取一根长条，双手交替捏长，然后用手快速旋转并拉起，面条会自动缠绕在一起。
7、放入油锅中，油温六成热时下锅，注意控制油温，避免油锅过热导致外焦内生或糊底。
8、要不断翻动麻花，防止粘连和焦糊，确保筷子不沾水，以免油溅出。
9、炸至麻花两面金黄时，捞出沥干油分即可。
注意事项：
- 准备材料时，可以先将所有材料准备好，然后再开始操作。
- 发酵过程中要注意室温变化，避免温度过高或过低影响发酵效果。
- 炸麻花时，要定时翻动，以确保每个面都得到充分烹饪。
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