炒包菜家常做法
所需材料：
- 包菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1、将包菜洗净，切成小块备用。
2、葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4、放入切好的包菜，翻炒均匀。
5、加入适量的盐，继续翻炒至包菜变软。
6、最后加入少量的水，继续翻炒至水分收干即可。
小贴士：
- 炒包菜时不要加太多水，否则会影响口感。
- 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在翻炒包菜时加入少量的鸡精或者味精。
- 如果想要更加香辣的口感，可以在热锅凉油时加入少量的干辣椒或者花椒。
【原料】
包菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
【做法】
① 将包菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末青椒、红椒切丝；
② 将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。
这段文字使用了第一人称视角，并且对原文进行了适当的修改和优化。
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